Cucinare con passione

ricettando



sarahemary@libero.it

 

Studio, studio e studioooooo….bastaaaa!!!!!!!!!!!!!!

  creatività, originalità e anche un po’ di pazienza sono i nostri ingredienti principali.

Siamo Mary e Sarah, due studentesse che per evadere dalla nostra vita universitaria ,dagli esami e dallo stress abbiamo iniziato a cucinare, tutto ciò è diventato una vera passione!!!!!!! Siamo partite da ricette molto semplice fin ad arrivare a qualcosa di più complesso che possiamo dire che tra i nostri amici ha avuto molto successo. Lo scopo del nostro blog è quello di trasmettere l’ allegria di stare in cucina perché qualsiasi ricetta diventi puro divertimento.

 

Stoccafisso con patate e pomodoro

Stoccafisso con patate e pomodoro

 

INGREDIENTI

500 gr di stoccafisso
600 gr di patate
150 ml di passata di pomodoro
1/2 di cipolla
1 peperoncino
sale olive e prezzemolo

 

PREPARAZIONE

Affettate la cipolla a velo, mettetela in una casseruola con un peperroncino ed un filo d’olio e fatela imbiondire.

Aggiungere il pomodoro, mescolate e fate cuocere per qualche minuto. Aggiungere un bicchiere d’acqua e portare a bollore Aggiungere ora le patate tagliate a tocchetti e lasciate cuocere per 20 minuti, Lavate lo stoccafisso sotto l’acqua corrente e asciugatelo tamponandolo con della carta assorbente. Quando le patate saranno quasi cotte unire lo stoccafisso terminando la cottura coprendo la pentola con un coperchio, Girare delicatamente lo stoc dopo 5 minuti, salare, aggiungere il prezzemolo e far cuocere altri 5 minuti