Cucinare con passione

ricettando



sarahemary@libero.it

 

Studio, studio e studioooooo….bastaaaa!!!!!!!!!!!!!!

  creatività, originalità e anche un po’ di pazienza sono i nostri ingredienti principali.

Siamo Mary e Sarah, due studentesse che per evadere dalla nostra vita universitaria ,dagli esami e dallo stress abbiamo iniziato a cucinare, tutto ciò è diventato una vera passione!!!!!!! Siamo partite da ricette molto semplice fin ad arrivare a qualcosa di più complesso che possiamo dire che tra i nostri amici ha avuto molto successo. Lo scopo del nostro blog è quello di trasmettere l’ allegria di stare in cucina perché qualsiasi ricetta diventi puro divertimento.

 

Pizza

Pizza

 

Ingredienti

350gr farina senza glutine

350 ml acqua
25 gr lievito di birra
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
olio extravergine d’oliva

Passata di pomodoro

Mozzarella a cubetti

 

(condimenti a scelta)

Olive

Wurstel senza glutine

Salame senza glutine

 

 

 

Preparazione

Disporre la farina a fontana su una spianatoia e formare un buco al centro. Sciogliere in una ciotolina il lievito e lo zucchero con l'acqua tiepida e inserire al centro della farina il composto e poi aggiungere 2 cucchiai di olio e il sale e impastare  finchè la pasta non risulti liscia, morbida e elastica integrando mano a mano farina e acqua tiepida fino a raggiungere la consistenza desiderata.  Formare un panetto e coprirlo con un panno e lasciar lievitare per 1 ora e ½ finchè non raddoppi il suo volume .

 

 

 

 

Successivamente rimpastare il panetto e lasciarlo riposare per un’altra mezzora. Stendere l’impasto in una teglia unta d’olio

 

 

 

 

cospargere la pizza con la passata di pomodoro e condimenti a scelta

 

 

 

infornare in forno già caldo per circa 10 minuti a 200°. Estrarre la pizza e cospargerla con la mozzarella tagliata a cubetti  e infornare nuovamente per altri 5 minuti.