Millefoglie di patate
INGREDIENTI
4-5 patate
150 gr di provola filante
sale, pepe e olio extravergine
Preparazione
Sbucciate e lavate le patate, tagliatele a fettine sottilissime. Disponete le fettine di patate su una teglia con carta da forno, condite con un filo di olio extravergine, un pizzico di sale e pepe. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti, le patate devono risultare croccanti. Componete le millefoglie: prima una fettina di patata croccante poi la provola filante, ripetete l'operazione per altri tre strati e concludete con la patata. Passare i millefoglie di patate in forno preriscaldato a 180° per far fondere la provola. Servite caldi.